Наш кофейный мастер-класс — это специальный тренинг по приготовлению кофе, кофейных коктейлей. Обучение включает в себя теоретическую и практическую часть по приготовлению кофе и его дегустацию.
В ходе мастер-класса наши гости успевают приготовить в среднем более 10 разных напитков.
Задачи и цели мастер класса:
Познакомить слушателей с методами альтернативного заваривания кофе.
Научить заваривать кофе разными способами.
Научиться подбирать кофе и настраивать помол для определённого способа приготовления.
Развитие кофейной культуры.
Данный мастер-класс проходит в свободной форме, в аудитории школы Бариста.
Общий план мастер -класс:
- Вводная часть о кофе
- Виды и различия кофейных деревьев
- Выращивание, сбор, обработка, обжарка кофе
- Виды способов заваривания
- Закрепление на практике.
- Инструктаж
- Воронка v60 -харио
- Кофе в сифоне
- Кемекс — кофе в кемексе
- Aeropress — кофе в аэропресс
- Cezva (кофе по восточному)
- Френч-пресс
Расскажем особенности и различия во вкусе данных способов. Научим грамотно настраивать помол для каждого способа. Главное! Сможем подобрать альтернативный способ под ваш вкус! И тогда вы не будете расставаться со своим любимым напитком ни на минуту! Ведь сможете его готовить в домашних условиях также вкусно и правильно , как это делают профессиональные бариста в кофейнях.
Мастер-класс ведет профессиональный бариста. Под его руководством вы сможете приготовить своими руками различные напитки на основе кофе.
Данный мастер-класс необходим для любителей и ценителей кофе.
Научим правильно и вкусно применять многие виды альтернативного заваривания.
